BBQ catering bedrijfsevent betekend live cooking zonder gedoe maar met dat overheerlijke rookrandje.
BBQ catering voor een bedrijfsevent is bij mij: live koken op locatie, strakke planning, en eten dat je merk goed laat smaken. Jij hoeft geen leveranciers te managen, geen “wanneer gaan we uitserveren?” stress te hebben, en al helemaal geen halfgare oplossingen te accepteren. Ik regel het vuur, de flow, uitvoering en BBQ catering bedrijfsevent. Jij blijft gastheer of gastvrouw.
Voor welke zakelijke rollen is bbq catering handig?
Denk office managers, event managers, HR, marketing, directie-assistenten. Jij wil één aanspreekpunt, duidelijke afspraken en een cateraar die de avond niet gijzelt met chaos. Kortom voor iedereen die een event moet neerzetten dat soepel loopt en indruk maakt.
Past perfect bij
- bedrijfsfeesten en personeelsfeesten
- klantendagen en productlanceringen
- borrels met foodmomenten
- zakelijke diners die niet stijf hoeven te zijn
Wat krijg je bij BBQ catering bedrijfsevenement?
Wat is er “inbegrepen” in jullie BBQ catering?
Ik kom koken, ik regel de setup, ik serveer op tempo, en ik ruim het weer op. Je krijgt live cooking bbq catering bedrijfsevent met rookrandje, plus ontzorging van opbouw tot afbouw. Geen standaard worstjesparade, wel gerechten die ook in een goed restaurant overeind blijven.
Wat je mag verwachten
- Live cooking op locatie (vuur, rook, snijwerk, plating, tempo)
- Menu op maat binnen jouw gekozen smaakroute
- Duidelijke flow: piekmomenten, rondes, uitgiftepunten, timing
- Dieetwensen en allergieën netjes vooraf afgestemd
- Eén aanspreekpunt: ik-vorm, korte lijnen, geen ruis
Welke smaakroute past bij jouw bedrijfsevent?
Of je nu wilt vieren, borrelen of uitgebreid tafelen: er is altijd een smaakroute dat bij jouw event past.
Streetfood
Als je energie wil en gasten veel bewegen. Streetfood is culinair comfort in je hand. Perfect voor borrels, netwerkevents en locaties waar mensen binnenkomen in golven.
€8,- tot €12,- per gerecht per persoon, afhankelijk van keuzes en variaties.
Rookbuffet
Als je een duidelijk eetmoment wil met keuzevrijheid en rust. Dit is het buffet zoals het hoort: rokerig vlees, kleurrijke salades, handgemaakte sauzen, live bereid en stijlvol gepresenteerd.
€30,- tot €45,- per persoon, afhankelijk van inhoud en aantal gerechten.
Overload
Als je beleving wil zonder buffetstress of rijen. Ik serveer in rondes, om het half uur iets nieuws. Gasten blijven praten, het event blijft leven.
€50,- tot €65,- per persoon, afhankelijk van inhoud en aantal rondes.
Fine Dining
Als je indruk wil maken in een intieme setting. Lange tafels, gangen als pronkstukken, rooksensatie met finesse. High-end, maar nog steeds relaxed.
€100,- tot €125,- per persoon, afhankelijk van inhoud en aantal gangeb.
Hoe ziet de opstelling eruit op locatie?
Mijn rooksetups zijn het gereedschap maar de echte magie zit in wat ze losmaken. BBQ catering bedrijfsevent met vuur, geur en gerechten met een rookrandje die jouw event laten smeulen.
De Rookbar
Het kloppende hart van RookFabriek: een modulaire bar vol vuur, rook en smaak, klaar voor elke locatie.
Praktisch
- Past door standaard deuren, doorgang vanaf 80 cm
- Liefst verharde ondergrond (mul zand liever niet)
- Stroom is fijn, niet verplicht
De Rookwagen
RookFabriek op wielen: een karaktervolle oldtimer die sfeer én rook mee de locatie op rolt.
Praktisch
- Minimale inzet: 50 personen
- Capaciteit: ±100 porties per uur (met afrekenen, meer zonder)
- Locatie: 2,5 m breed en 3 m hoog doorgang, verharde ondergrond
De Combinatie
Maximale rook, maximale beleving: de Rookbar en Rookwagen samen voor events met veel eten.
Praktisch
- Capaciteit: ±150 porties per uur
- Crew schaalt mee, vaak 6 tot 8 man bij grote events
Hoe werkt BBQ catering boeken?
1) Jij vertelt me je plan
Datum, locatie, aantal gasten, type event, dieetwensen.
2) Ik adviseer smaakroute + setup
Ik zeg eerlijk wat werkt op jouw locatie en binnen jouw tempo.
3) Menu finetunen
Buffet of rondes, wel of geen spreiding, hoeveel gangen, wat is de piek.
4) Eventdag: ik ben vuurbaas jij bent eindbaas
Ik bouw op, kook live, serveer strak, bouw af. Jij focust op je mensen.
Leveren jullie ook drank?
Ja, als arrangement naast de BBQ catering bedrijfsevent. Jij kiest de duur, ik regel dat het netjes loopt.
Voor een standaard sap, fris, bier & wijn arrangement heb ik verschillende pakketten op basis van het aantal uur dat je aan het eten bent.
- 2 uur – €24,-
- 3 uur – €29,-
- 4 uur – €33,-
- 5 uur – €36,-
Uiteraard kan ik op verzoek extra ‘specials’ meenemen. Denk aan:
- Prosecco
- Speciaalbier
- Aperol Spritz
- Cocktails
Vragen die ik vaak krijg:
Ik kom naar je locatie, kook live en regel het hele eetmoment: opbouw, vuur, tempo, service en afbouw. Jij focust op je gasten, ik op de smaak.
BBQ catering is eten op locatie, live bereid, inclusief service en organisatie rondom het eten.
Bij mij betekent het: vuur aan, flow strak, gerechten op niveau. Jij hoeft niets te regelen behalve je gasten uitnodigen.
Vanaf hoeveel personen kan ik jullie boeken voor een bedrijfsevent?
Doen jullie BBQ catering in Amsterdam voor bedrijven?
Ja. Amsterdam is een belangrijk werkgebied. Ik rij binnen 50 minuten vanaf Zeewolde en kom live koken waar jouw event is.
Wat kost BBQ catering voor een bedrijfsevent per persoon?
Indicaties: Rookbuffet EUR 30 tot 45 p.p., Overload EUR 50 tot 65 p.p., Fine Dining EUR 100 tot 125 p.p. Streetfood zit rond EUR 8 tot 12 per gerecht.
Wat is het verschil tussen een buffet en een walking dinner?
Streetfood is lopen en happen, Rookbuffet is aanschuiven wanneer je wil.
Streetfood houdt energie in de ruimte. Rookbuffet geeft gasten vrijheid en een duidelijke basis.
Welke optie is het beste voor een netwerkborrel of inloopevent?
Streetfood. Gasten bewegen, praten door en pakken tussendoor iets goeds. Ik zorg dat het tempo klopt, zonder dat het rommelig wordt.
Kunnen jullie rekening houden met vegetarisch, vegan en allergieën?
Ja. Geef het vooraf door, dan bouw ik het menu eromheen zodat iedereen volwaardig mee-eet. Geen “jij krijgt salade” situaties.
Hebben jullie stroom nodig op locatie?
Stroom is fijn, maar niet altijd noodzakelijk.
Het hangt af van setup en menu. Ik check dit vooraf zodat je op de dag zelf geen verrassingen hebt.
Hoe lang duurt BBQ catering op een bedrijfsevent meestal?
Dat hangt af van je concept en planning. Streetfood en buffet zijn vaak vlotter. Overload en Fine Dining werken met rondes of gangen en hebben meer ritme. In de meeste gevallen ergens tussen de 1,5 en 2,5 uur.
Een buffet is het snelst: hierbij serveren we maximaal 125 personen met uur. Een Fine Dining duurt gemiddeld het langst met maximaal 5 uur.
Kunnen jullie ook drankarrangementen verzorgen?
Ja, ik bied standaard een ‘sap, fris, bier & wijn- arrangement’ aan, extra naast het eten: 2 uur lang voor €24,- p.p., 3 uur lang voor €29 p.p., 4 uur lang voor €33,- p.p. of 5 uur lang voor €36,- p.p. Zo blijft het simpel: één leverancier, één plan, één flow.