Je neus achterna.

Waar rook is, is feest!

Jouw event verdient een randje rook.

Of je evenement nu een fabriekshal, achtertuin of dakterras is. Gasten ruiken het eerst, zien het daarna, proeven het als laatste… en hebben het er nog weken over. Jij focust op de mensen en het moment, ik regel de rest: van eerste vonk tot laatste afwas.

BBQ Catering sinds 2023

BBQ Catering om jouw event naar een hoger niveau te tillen

Live cooking als middelpunt

Culinair genieten met een rookrandje

Ontzorging: jij bent weer gastheer

Flexibel in vorm, op elke locatie

Ontdek mijn rollende keuken

Mijn rooksetups zijn het gereedschap maar de echte magie zit in wat ze losmaken. Vuur, geur en gerechten met een rookrandje die jouw event laten smeulen.

Rookbar-RookFabriek-BBQ Catering

De Rookbar

De RookbarHet kloppende hart van RookFabriek: een modulaire bar vol vuur, rook en smaak, klaar voor elke locatie.

RookFabriek-Foodtruck01

De Rookwagen

RookFabriek op wielen: een karaktervolle oldtimer die sfeer én rook mee de locatie op rolt.

RookcombinatieV02

De Combinatie

Maximale rook, maximale beleving: de Rookbar en Rookwagen samen voor events met veel eten.

Eveline
Bedrijfs BBQ 45 personen
Alleen maar complimenten van alle collega's! Vooraf alle dieetwensen doorgegeven en hier was fantastisch rekening mee gehouden. Overheerlijke verse salades, sappig smaakvol vlees en heerlijke sauzen. Iedereen heeft genoten van de lekkernijen en jullie vriendelijke hulp. Ook fijn dat alle vuile afwas gewoon weer werd meegenomen, we waren compleet ontzorgd!
Martin
Seizoensafsluiting Voetbal
Keurig verzorgde barbecue met salades en brood. Presentatie authentiek en flexibel in te zetten op locatie want het is foodconcept met barbecues op aanhanger. Vlees prima bereid aangevuld met lekkere salades.
Ramon
Verjaardag BBQ
Voor ons verjaardagsfeest met 50 gasten wilden we vooral zelf kunnen meegenieten. Emiel van RookFabriek dacht vol passie mee en leverde topkwaliteit. Hij verzorgde perfect getimede, gevarieerde BBQ gerechten en heerlijke salades in overvloedige porties. Wij werden volledig ontzorgd en konden daardoor optimaal meevieren met onze gasten. Een absolute aanrader!
DETS Creative
Zakelijke Kerst - 17 personen
Super leuk om met het hele team bij elkaar te zijn en dit voor de deur te kunnen hebben! Heerlijke fine dining gerechten van de BBQ. Lekker gegeten en ontzettend genoten van de gastvrijheid in eigen huis!
Wilke
Verjaardag
Een culinaire bbq die anders is dan standaard. Meerdere gangen met een goede timing. Zowel bediend als uitgestalt met speelse bordjes die aangeven wat de gerechten zijn. Geen omzien naar servies/ bestek. Al met al zeer geslaagd! Gasten waren verrast! Alles in overleg en goed meegedacht door Emiel. Op naar een volgende keer!!
Gerben
Winter BBQ - 70 personen
Toen ik 50 jaar werd wilde ik een groot feest organiseren. Daarbij de wens voor een WinterBBQ voor ong. 70 gasten met allerlei lekkere winterse BBQ gerechten. In het voortraject dacht Emiel goed mee en kwam met diverse goede aanbevelingen. Men heeft gesmuld en er waren alleen maar lovende reacties te horen. Een (winter) BBQ verzorgd door de RookFabriek is zeker een aanrader!
Het PR Bureau
Gezellige Winter BBQ
Met kantoor organiseerde we een Winter BBQ en de RookFabriek was precies wat we zochten! Het was vooraf heel fijn schakelen met Emiel over de wensen en het juiste menu. Op de dag zelf was dit een schot in de roos, het eten en de verschillende keuzes vielen ontzettend in de smaak. Vooral het dessert gaat de komende Kerst door een aantal collega's ook gemaakt worden!
Marie-Sophie
Kerk teamdag
Een heerlijk verzorgde lunch voor onze groep van 50 personen in de kerk. Het eten was smaakvol, ruim voldoende en werd bovendien vlot geserveerd. Hij dacht fantastisch mee over dieetwensen. Door slimme aanpassingen was vrijwel de hele BBQ glutenvrij en waren er voldoende vegetarische gerechten. Hierdoor at iedereen volwaardig en onbezorgd mee. Wij gaan hem in de toekomst zeker nog een keer vragen!

Ontdek de smaakroute die bij je past

Of je nu wilt lopen, borrelen of uitgebreid tafelen: er is altijd een smaakroute die jouw plan precies raakt.

Streetfood

Festivalgevoel zonder overal plastic vorkjes: culinair comfort voor in je hand, royaal belegd, mals en met een duidelijk rookrandje.

Rookbuffet

Het buffet zoals ’t hoort te zijn: live bereid, stijlvol gepresenteerd en bomvol rokerige gerechten waar je gasten gerust twee keer voor in de rij gaan staan.

Overload

Walking dinner 2.0: elke ronde een nieuwe, vers geserveerde verrassing die jouw avond ritme en beleving geeft zonder dat iemand hoeft op te staan.

Fine Dining

Exclusieve fine dining met rooksensatie: gangen als pronkstukken aan lange tafels, voor fijnproevers die maximaal willen genieten zonder gedoe.

Zullen we jouw idee roosteren tot een smakelijk plan?

Organiseer je een event en wil je dat eten, timing en beleving gewoon strak geregeld zijn?

Als jij me kort vertelt wat voor bijeenkomst het is, hoeveel mensen je verwacht en welke sfeer je zoekt, vertaal ik dat naar een concreet voorstel met menu, aanpak en globaal kostenoverzicht. 

Dus of je nou op zoek bent naar een BBQ Catering in Amsterdam, voor een bedrijfsevenement, houdt van streetfood, of wil weten wat event catering kost, lees mijn website dan goed door. Ik weet zeker dat ik wat lekkers kan maken bij jou op locatie. Van een heerlijk buffet tot een fine dining met prive bbq chef, i’m your guy!